Der Altmühlsee ist einer der zentralen Seen im Fränkischen Seenland. Seine Gesamtfläche beträgt ca. 4,5 qkm, wobei die Inselzonen mit eingerechnet sind. Seine Größenverhältnisse stellen sich wie folgt dar: die längste Ausdehnung beträgt ca. 3,4 km, an der breitesten Stelle mißt er über 1,2 km und ist bis zu 2,5 m tief.

Die größte Insel ist die Vogelinsel als eine Art Naturschutzinsel , verbunden durch einen Steg mit dem Ufer, so daß diese zu Fuß besucht werden kann. Auch ein Aussichtsturm befindet sich dort.Rund um den Altmühlsee befinden eine Vielzahl an Einrichtungen. Ob direkt am Seeufer selbst, z.b. die Seezentren in Schlungenhof oder Muhr am See, die Badeabschnitte, Surfbereiche, Segelboothäfen oder die Anlegestellen für die Schifffahrtslinie.

Eine Menge an Aktivitäten sind am, im und in der Nähe des Sees möglich. Z. b. der 12,5 km lange Rad- und Wanderweg direkt am Ufer entlang, Segeln und Surfen, Reiten oder Kutschfahrten, Erholung eben.